Powered by

Κέρκυρα.Περιγραφή
Το Dreams Corfu Resort & Spa, μέλος της Hyatt Inclusive Collection, αναζητά έναν/μία έμπειρο/η και δυναμικό/ή Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager για την εποχική λειτουργία του resort.

Ο/Η ιδανικός/ή υποψήφιος/α διαθέτει ισχυρή εμπειρία σε ξενοδοχειακά εστιατόρια 5★, άριστη επιχειρησιακή αντίληψη και ηγετική παρουσία στο floor, διασφαλίζοντας υψηλά πρότυπα φιλοξενίας .

Κύριες Αρμοδιότητες

Οργάνωση, επίβλεψη και καθημερινή λειτουργία του εστιατορίου
Διασφάλιση άριστης εμπειρίας φιλοξενίας σύμφωνα με τα πρότυπα της Hyatt Inclusive Collection
Καθοδήγηση, εκπαίδευση και αξιολόγηση της ομάδας service
Hands‑on παρουσία στο floor για ομαλή ροή λειτουργίας και άμεση επίλυση θεμάτων
Συντονισμός με κουζίνα, bar, προμήθειες και άλλες ομάδες για αποτελεσματική συνεργασία
Διαχείριση κρατήσεων, seating plan και guest flow
Διαχείριση παραπόνων και άμεση λήψη ενεργειών για υψηλή ικανοποίηση πελατών
Έλεγχος καθαριότητας, υγιεινής και τήρησης HACCP
Συμμετοχή σε παραγγελίες, απογραφές, έλεγχο κόστους και F&B reporting
Συνεργασία με HR για θέματα προσωπικού, scheduling και εκπαίδευση
Υλοποίηση Hyatt brand standards και συμμετοχή σε audits
Απαραίτητα Προσόντα
Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 5★ ή luxury resort
Άριστη γνώση λειτουργίας εστιατορίου και διεθνών service standards
Ικανότητα ηγεσίας, επικοινωνίας και διαχείρισης ομάδας σε απαιτητικό περιβάλλον
Hands‑on, operational προσέγγιση και προσαρμοστικότητα
Πολύ καλή γνώση Αγγλικών
Οργανωτικότητα, επαγγελματισμός και προσοχή στη λεπτομέρεια
Γνώση POS συστημάτων και βασικών F&B διαδικασιών

https://www.jobfind.gr/JobAd/View/GR/Theseis_Ergasias/1d8f1142-7c5c-43ea-8d73-949f3b58990f/