Το Korea House στο Όστιν μοιράζει δωρεάν γεύματα και αγάπη στην κοινότητα
Στην πρωτεύουσα του Τέξας, το Όστιν, ένα κορεατικό εστιατόριο με ιστορία σχεδόν 40 ετών έχει μετατραπεί σε σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν όχι μόνο φαγητό αλλά και ανθρώπινη επαφή. Το Korea House, κάθε πρώτη Τετάρτη του μήνα, ανοίγει τις πόρτες του και προσφέρει δωρεάν γεύματα σε όλους, ανεξάρτητα από την οικονομική τους κατάσταση ή τη θρησκεία τους.
Μια παράδοση που ξεκίνησε από την καρδιά
Η ιδιοκτήτρια Pok-Cha Kim, μαζί με τη φίλη και συνεταίρο της Vivian Newton, αποφάσισαν να δώσουν νέο νόημα στη λειτουργία του εστιατορίου. Όπως λέει η Newton, η ζωή δεν είναι μόνο ρουτίνα, αλλά μια ευκαιρία να προσφέρεις.
– Vivian Newton«Η ζωή μας δεν είναι μόνο να ξυπνάμε, να τρώμε, να δουλεύουμε και να επαναλαμβάνουμε. Θέλαμε κάτι περισσότερο»
Με αυτό το σκεπτικό, ξεκίνησαν τα δωρεάν γεύματα τον Σεπτέμβριο του 2023. Από τότε, το Korea House έχει προσφέρει περισσότερες από 15.000 μερίδες σε ανθρώπους που άλλοτε έρχονται για ανάγκη, άλλοτε για συντροφιά και άλλοτε απλώς για την εμπειρία.
Η εμπειρία του δωρεάν φαγητού
Κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων, το εστιατόριο γεμίζει με εκατοντάδες ανθρώπους που μοιράζονται μεγάλα τραπέζια, γνωρίζονται μεταξύ τους και απολαμβάνουν κορεατικές γεύσεις όπως bibimbap και πικάντικα ρυζοκεφτεδάκια. Ο κόσμος σχηματίζει ουρές στην καλοκαιρινή ζέστη, αποδεικνύοντας ότι η πρωτοβουλία έχει βρει ανταπόκριση.
– Alice Gray«Κάθε φορά που τρώμε εδώ, γνωρίζουμε νέους ανθρώπους και ακούμε ιστορίες. Είναι κάτι που δεν συμβαίνει συχνά σε εστιατόρια»
Για πολλούς, το Korea House είναι κάτι περισσότερο από φαγητό. Ο Moses Yoo, άστεγος και Κορεάτης στην καταγωγή, βρήκε εκεί μια γεύση πατρίδας που του είχε λείψει χρόνια.
– Moses Yoo«Δεν είχα φάει κορεατικό φαγητό για τέσσερα χρόνια. Αυτή η πρώτη μπουκιά με πήγε πίσω στους δρόμους της Κορέας»
Η πίστη και η προσφορά ως κινητήριες δυνάμεις
Η πρωτοβουλία δεν είναι μόνο γαστρονομική αλλά και πνευματική. Χριστιανική μουσική συνοδεύει τα γεύματα, ενώ το προσωπικό, που εργάζεται εθελοντικά στις συγκεκριμένες ημέρες, προσφέρει μια καλή κουβέντα ή ακόμα και προσευχή σε όσους το επιθυμούν. Η πίστη των ιδιοκτητριών λειτουργεί ως καύσιμο για τη συνέχιση του έργου.
Αν και τα έξοδα είναι μεγάλα και οι ίδιες έχουν θυσιάσει μέρος των αποταμιεύσεών τους, δεν δείχνουν να ανησυχούν για το μέλλον.
– Vivian Newton«Δεν είμαστε πλούσιοι, αλλά κάθε φορά που μοιραζόμαστε με τους άλλους, ο Θεός πάντα μας παρέχει κάτι καλύτερο»
Το μέλλον του Korea House
Η δράση συνεχίζεται κάθε μήνα, από τις 12 έως τις 4 το μεσημέρι και από τις 5 έως τις 8 το βράδυ. Οι δωρεές είναι ευπρόσδεκτες αλλά όχι υποχρεωτικές, και συχνά το εστιατόριο συγκεντρώνει τα φιλοδωρήματα για να τα διαθέσει σε ανθρώπους που έχουν ανάγκη. Όπως τονίζουν οι ιδιοκτήτριες, αν χρειαστεί κάποτε να κλείσουν, θα το κάνουν με χαμόγελο, γνωρίζοντας ότι έδωσαν ό,τι καλύτερο μπορούσαν στην κοινότητά τους.
Το Korea House αποδεικνύει ότι η εστίαση μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από επιχειρηματική δραστηριότητα: μπορεί να είναι πράξη αγάπης και σύνδεσης όπου ένα τραπέζι όπου όλοι έχουν θέση.
Πηγή: thehappynews.gr
